材 料
& K. @3 n0 V. C, z* X6 i1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 肉 3 塊 、 鼠 尾 草 3 至 4 束 、 月 桂 葉 4 塊 、 椰 青 水 / 水 各 1 杯 、 米 2 杯 、 椰 絲 少 許 、 蛋 2 隻 、 椰 汁 200 毫 升 、 上 湯 1 公 升 、 生 粉 水 適 量 ；
& g' V/ A& I. ~, k% m( h公仔箱論壇
+ [, d& C+ e2 ]! q) G( m5.39.217.77:8898
+ u, h+ m) @) c9 x, f( V# S) c) y3 Ztvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 6 _: k& J7 `1 d# [2 M1 j( E
魚 露 / 糖 各 少 許 ；
( ^. p; D! B6 D" A' `0 y5.39.217.77:8898- f3 U# l2 m+ g* t l/ ^5 \; M
) X" I( w' `9 R7 M醃 料 公仔箱論壇8 c4 D6 {; A7 @
鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許5.39.217.77:8898; x, i7 P6 p d1 y! i
3 D i- B( C1 t# P1 ~) M8 O# e+ Y$ c* H
做 法
7 S/ T8 U4 y9 L- _/ f: W5 j' q. I( x$ Z公仔箱論壇1. 雞 腿 肉 去 皮 切 片 ； 鼠 尾 草 去 莖 撕 碎 ； 雞 肉 加 鼠 尾 草 碎 、 月 桂 葉 及 醃 料 攪 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 過 夜 備 用 。 蛋 拂 勻 備 用 。 5.39.217.77:8898( W* a J& n; Y
3 f$ d3 G1 Q. r2 W c公仔箱論壇2. 將 米 、 水 及 椰 青 水 倒 入 電 飯 煲 煮 熟 ， 倒 入 雞 蛋 攪 勻  蓋 ， 利 用 飯 煲 餘 溫 焗 熟 蛋 。
* k! [ J3 b' e! b: i2 Y* N公仔箱論壇
: v7 J, x% {2 Z1 A B3 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 雞 肉 煎 到 兩 面 金 黃 ， 大 約 7 至 8 成 熟 ， 落 上 湯 及 椰 汁 煮 滾 ， 再 加 調 味 料 攪 勻 ， 最 後 落 生 粉 水 埋 芡 。 / q7 Y0 z3 w1 B+ q$ q
3 ]/ w/ m: @; }. y6 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 飯 放 焗 盤 鋪 平 ， 面 鋪 滿 （ 3 ） ， 面 灑 椰 絲 。
& k& v5 j* @7 c; G, |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' ` o$ z7 B+ y9 P' r- M
5. 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 用 220 ℃ 焗 大 約 5 至 8 分 鐘 ， 直 至 椰 絲 變 成 金 黃 色 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb1 [. J% s F) I# r
( m, p4 \/ c" p, B' Q$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
, l3 b7 c2 q1 q/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
9 h. C; K/ N/ o! f, E6 _* Ktvb now,tvbnow,bttvb焗 飯 時 不 能 太 高 溫 度 ， 否 則 椰 絲 易  。5.39.217.77:88982 m! H# f: P; z& n: o
|
發表於 2008-8-25 01:22 PM
| 