准备姜蓉，蒜蓉，葱花。。2 y$ l) k) j' g- T( V [. F
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火鸡绞肉加上料酒，胡椒粉，盐和麻油还有一点芡粉拌好。。5.39.217.77:8898; f" V* z+ n! W
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豆瓣酱剁碎。。
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先把火鸡肉炒散。。这个时候我把茄子放到微波炉转两分钟。。5 T' ]1 o6 C/ z( ~. ]
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然后加入姜蓉，蒜蓉，一点葱，和豆酱炒香。。然后撒上一大匙的辣椒面公仔箱論壇' J% N" F! d R
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) T' @6 X3 G1 k. m4 ?# Y6 z) T然后倒入茄子，翻炒一下，倒入两杯的chicken brothtvb now,tvbnow,bttvb& T8 V4 d* N) \1 Y4 k$ t
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我用的是这个牌子。。tvb now,tvbnow,bttvb p* H" }5 R/ m/ C, x
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加盖焖煮差不多15分钟。。然后倒入一点点的酱油，糖调味。。收汁收得差不多的时候可以勾薄薄的芡，我其实不是很喜欢勾芡。。今天就没有。。。
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烧好了。。公仔箱論壇/ B/ t7 s% D7 Z o& R `4 e8 t# J
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發表於 2008-8-23 10:25 PM
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