材 料
& {# `' d& q+ i, w5.39.217.77:8898雞 翼 500 克 、 檸 檬 1/2 個 （ 切 片 ） ；
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb7 j! Q7 N; q. q# A) {* x' x
生 抽 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 2/3 塊 （ 切 碎 ） 、 玫 瑰 露 1 湯 匙
8 E, S% y( Q/ x金 牌 生 抽 皇 古 法 是 不 加 防 腐 劑 ， 以 天 然 鹽 份 防 腐 ， 所 以 特 別 濃 味 、 特 別 鹹 ， 用 時 留 意 份 量 。 豉 油 豆 味 香 濃 ， 色 澤 深 邃 ， 非 一 般 豉 油 可 比 。 $60/ 支
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9 _) s' g+ m+ i* N- `3 B' {" M" o8 \公仔箱論壇做 法 tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ P5 S! {1 M( S& g6 H; q
1. 雞 翼 洗 淨 抹  ， 以 醃 料 醃 1 小 時 。 : g* c) V: p: k2 m
' M/ _, \. e4 T0 M4 q7 ~: b% j0 p2. 起 鑊 煎 雞 翼 至 兩 面 轉 色 ， 以 檸 檬 片 墊  雞 翼 ， 加 入 醃 汁 ，  蓋 煮 約 10 分 鐘 便 成 。
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r1 ` e4 B2 O3 U; u公仔箱論壇貼 士
, X3 h% d8 i& p6 h9 ]* H片 糖 、 豉 油 很 易  ， 雞 翼 以 檸 檬 片 墊 來 煎 ， 有 檸 檬 香 又 不 易 。 |
發表於 2008-8-8 02:15 PM
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發表於 2008-8-27 09:53 AM
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