賽 螃 蟹
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4 z. c+ P2 N% ^蛋白 - 8只tvb now,tvbnow,bttvb3 k, v( V8 S, m1 i; `
瑤柱 (浸軟) - 1粒
: Y) |' ?9 |1 H% o; a% u* G: S5.39.217.77:8898蠶豆 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C8 F8 i1 d1 i0 J: F- f) T5 H5 D% z
磨菇 - 4粒
6 h3 C5 @/ L2 l! K) a5.39.217.77:8898蛋黃 - 1只公仔箱論壇1 ^3 q4 [" x; @ A: U
鎮江香醋 (伴食)- O6 o1 B: K/ q% Q, X
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鹽 - 2/3茶匙
3 |6 D) w* G7 I公仔箱論壇生粉 - 1湯匙
$ t# e- W9 G4 ~& M$ ^* J( t麻油 - 1/2茶匙
; R0 X% w8 \) v: f# F/ E水 - 1湯匙
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鹽 - 1/4茶匙
+ _) C0 @% \/ w( t: ^, T( \- m麻油 - 1/2茶匙
6 G: d9 r# Z; A: E8 t& qtvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1-1/2茶匙5.39.217.77:8898# I: s4 x0 W. H1 u
水 - 6湯匙
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1. 蛋白與調味料拌勻，瑤柱撕成絲。
$ k. C7 h5 O4 A- @/ M' W# A2. 磨菇切片，蠶豆去衣拖水，候出。7 U! X2 S; H$ `% K2 B" l
3. 燒1杯油，倒入蛋白炒熟，盛起隔油。! O; }% C; l* v3 K
4. 再燒1湯匙油，爆炒其他材料，倒入獻汁，蛋白回鑊一起拌勻，上碟，蛋黃放中央，可淋上鎮江醋伴食。' l# {. t. e/ i& ]4 J
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發表於 2006-11-28 09:50 PM
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