彩絲蠔油牛肉材料 公仔箱論壇' b" j0 ^. L+ S( D
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 , p+ x9 {1 E* w2 S1 ~8 b. h
調味料 5.39.217.77:8898/ Y5 X5 C1 b- R5 t- q" C. m
：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
6 E$ M9 K+ U3 p) Y+ o8 K; y5.39.217.77:8898做法 y* `% {# J$ r* D, `
：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 * ~9 x6 l3 R3 ]+ W/ M
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！公仔箱論壇3 ? Q" J2 z6 f# o+ j
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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