海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。
" y6 L3 z% ]0 U9 b3 T5 w酒烹海螺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V5 e' T" M+ P% B( t, G
材料
3 X2 z" `. B7 u0 A. Q2 s：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。
5 f( U r; i5 Z6 e7 X8 I% j- {5.39.217.77:8898調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。 - n7 F0 r$ A) V; X* u0 |4 J
做法
' \' `7 k/ i6 l5 M% d1 x5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 5.39.217.77:8898+ x- n% b F( n, C
原汁原味，鮮美！
( k( b' B V0 W公仔箱論壇醬爆螺片
9 w+ o0 k3 `9 t- R9 Z公仔箱論壇材料 5.39.217.77:88983 M% c5 k9 U- {3 f3 u! A) i# _) w
：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌 tvb now,tvbnow,bttvb" M9 X$ ?$ ]. {# C
姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。 # f4 J- }- N; u+ U+ i
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q1 `- l/ I$ Y, j
：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。
: Z7 _5 E" C. C* ]5 p公仔箱論壇做法
4 p) M: n7 M( j9 [：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。
+ a3 a. d# K* h! E7 ztvb now,tvbnow,bttvb鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！
# m& q+ p: j9 a% f% m涼拌辣味螺
; s* F% \9 M) ^ T. a3 f材料
! F4 `/ ?3 @9 @0 m( Z i$ D x* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。
3 n. t1 s6 B- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料 ：韓國辣醬（Gohchu 5.39.217.77:8898. Q0 n9 v* A5 R) q Z2 d
Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
9 A% p# A: @; {/ ]- u1 [做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。
. e- T3 E2 R. V$ {7 n' C, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k9 g5 z3 e# [6 j Z- ^
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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