粉絲熬白菜這道菜簡便易做，營養健康，鮮美甜滑，做辣一點更是美味。
, c X7 ^; L0 [: |2 G0 K7 o b4 U材料
& N6 m* I0 Y9 x4 y% A1 g公仔箱論壇：白菜（切長條），粉絲一把（泡軟），五花肉絲，香菇絲，鮮菇菌，蝦米，辣椒片，蔥花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o8 q5 ?3 `. ^! \
調味料
& ]; V$ C, a! t5 O6 T/ q0 k5 j：高湯兩飯碗，（A）醬油一大匙，蠔油一茶匙，鹽／湯／味精各少許，（B）太白粉水少許，（C）川味紅油一大匙， * t7 h# T) @2 }/ [! S2 D
做法 & |/ Q) q R5 r% b0 i7 M1 y$ ^
：（１）一大匙油燒熱，放進肉絲／香菇絲／鮮菇菌／蝦米／辣椒片稍加拌炒，起鍋備用。（２）高湯燒開，加入白菜後上蓋轉小火熬煮３０分鐘（有時間的話可以煮更久些，白菜糊爛後會更甜），放進粉絲，（１）之材料，和調味料（A）拌煮５分鍾，用太白粉水勾薄芡，裝盤後撒上紅油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb K, F4 ~) |4 K; b9 `, e, D8 G8 v- u
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發表於 2008-7-25 02:03 AM
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