材料：2 ]9 D4 S* h0 N+ c) ~9 J
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。1 ^/ _6 ]0 @2 s% U2 ?; ~7 [. ~
. p$ I" S8 |3 I% F! H5.39.217.77:8898調味：! g! b! G1 x6 T+ Z% d
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W( M; k$ }* D5 t, a! v
8 m! ?0 _8 r$ [; ~7 Z0 l3 s做法：
" K$ z3 h8 w, W$ Y [( \) R1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。: a% F$ D/ E6 @/ J& b: [, q
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
1 o9 i6 j! `# ^- o- o% R! D7 n# qtvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n7 k; _7 C( \3 D c" T
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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