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材料：
5 A' b* T/ d2 ^: `5 _" G鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克' a1 J" h& |" O. t
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調味：公仔箱論壇3 T# z# o# u/ p0 W
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
1 m0 k$ r; b! P公仔箱論壇5.39.217.77:88986 L. U. k6 l7 l* r
) m4 i+ _9 g6 U! w E. D做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 f/ i' w/ r2 F& }! A: O* n( p
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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]( ?1 x' d3 q4 y4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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- w8 L! ?5 [. }" k' ]& K: Mtvb now,tvbnow,bttvb5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {# K8 ]9 q) z1 v! u8 A+ G
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。tvb now,tvbnow,bttvb( F# I W1 G. d3 C
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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