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材料: 公仔箱論壇) U* t" N& L4 y
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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4 \6 V% T% Z) G9 X調味:
' ~' f+ J! n1 N' Q3 wtvb now,tvbnow,bttvb老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
, p$ P1 d$ X% b8 H1 B+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 P9 N: a5 r3 n2 f4 i- r1 {5.39.217.77:8898做法:
U/ w0 U9 r2 ~6 _: z. d S+ \6 l* ~9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* o' |2 ]; P% F% k" @
3 k7 {. g% x9 @$ T. L% \! Itvb now,tvbnow,bttvb3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb- H% t' \. R* a8 X7 ?- V4 H. y
# ? M1 g$ Q* Q+ j- [/ R& O4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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