材料：
9 q& N( ]6 o+ J! S8 \5 h5 u‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
; c2 F3 q0 p2 m9 Y5 |- g公仔箱論壇‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克; m) F% m7 O$ \) V
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許tvb now,tvbnow,bttvb/ n }' V/ A L) G
‧忌廉(double cream)─50毫升
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5 V8 @6 X# S7 w; C V公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb( T6 D; Z& i* l' A0 B) w( D5 v5 n; U
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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3 I/ B* b4 U6 S( y8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.放入焗爐焗30至40分鐘。. C% Q4 k, x: T! W1 [ n- T
/ y8 l1 {6 R4 E5 T$ ]$ p8 x3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。6 U& \/ h0 |6 t# V7 n. t O$ i8 O
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4.薯仔焗好後取出。
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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& T. ~: b" Z0 U; N1 S5.39.217.77:88986.慢慢注入忌廉，拌勻。
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5 G1 w! R8 i9 O# f# _9 R$ n2 O5.39.217.77:88987.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. T4 j ]$ }( h
$ h a- j5 G& I/ k3 Y9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。4 A4 f+ Q4 U! ] W- G1 x& G1 L
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。tvb now,tvbnow,bttvb) z- D1 D8 Q6 W/ N, l
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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