[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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8 A" e1 g$ c' g! c- U材料:     
: S7 U- B. Y( ^5.39.217.77:8898豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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0 l9 }; O5 E6 ~3 ^' @3 F2 Z( y公仔箱論壇調味汁料：
$ c; M7 m& C2 `, a6 R* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb2 |2 W9 _* Q/ H
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:     
! H: W- k4 K/ z. {" H1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: b: P! v, W8 ^4 F3 {

0 B  I0 P% \7 y6 U+ R  X4 E5 [2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。公仔箱論壇1 ]; i. I+ S4 q7 {: `

" Q  A! t6 V6 Z2 m5.39.217.77:88983. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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& `5 G7 G' u( Z; ]/ I( @' A* l8 Q公仔箱論壇4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。公仔箱論壇! h* h* i5 J; P& c

- W; [1 J3 z) k8 J5 C公仔箱論壇5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。