材 料
$ E a6 ^+ j& _1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； & B, M/ I" m" c6 |) n7 R+ w, h
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鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇# F3 G+ J2 B4 e
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做 法
$ g9 g& [# H ^& E9 o O1 W$ a3 k( D. z公仔箱論壇1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
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2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 5.39.217.77:88983 o. s J* i* ^+ u
$ E1 j2 ?! i2 ^5.39.217.77:88983. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 5 w1 I# `, |1 I5 o8 n- {& w
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb! Y. c. u, b' M1 }8 ~7 m% M6 ^1 y" m
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。3 A. X8 Q A: d. P1 Q# h1 ?
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貼 士
; l" ~1 ]: h3 c+ N! c$ L, q薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。0 g3 I2 Y7 ~4 o0 b
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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