帶 子 豆 腐 味 噌 汁

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材 料       
3 F% |$ a' A( W$ E8 p; z5.39.217.77:8898豆 腐 100 克 、 鮮 帶 子 200 克 、 水 300 毫 升 、 蜆 味 味 噌 湯 底 40 克 、 花 適 量
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6 p6 d8 F+ s9 m6 W5.39.217.77:8898做 法
5 u$ w6 Q* X  o* R$ a# j1 N/ P1.豆 腐 切 成 1.5 × 1.5 厘 米 丁 粒 備 用 。 2 T: ^* W& n9 L4 G" l; S+ v# F* s

2 T' F# a* y% gtvb now,tvbnow,bttvb2.於 鮮 帶 子 表 面 十 字 紋 ， 再 打 橫 切 開 成 蝴 蝶 狀 備 用 。 - u* P1 k! l6 `- s( v
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3.水 注 入 鍋 內 燒 滾 ， 落 豆 腐 丁 粒 ， 以 大 火 煮 至 熟 透 。 5 j1 G$ ^" x( s* @6 `7 C- t4 V
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4.加 帶 子 轉 中 火 煮 至 再 滾 時 轉 小 火 ， 邊 煮 邊 撇 泡 。
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, c5 F3 U& e' u+ m2 v5.將 蜆 味 味 噌 湯 底 放 入 鍋 ， 熄 火 拌 勻 ， 最 後 撒 上 花 即 成 。  w' h+ c, ^# F7 m
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: l' E* U, e7 G4 a$ K; ^3 y  Vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
) B# P3 `8 l: Y6 z公仔箱論壇這 個 湯 的 材 料 份 量 作 特 別 設 計 ， 用 1 、 2 、 3 及 4 方 便 易 記 ， 日 本 人 通 常 於 早 餐 時 飲 用 。
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