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材 料 : 2 湯匙糖 3 f" }2 h4 q$ x% C( q( C* ?
300 毫升鮮奶
* j+ A* z- `7 s3 }: S5 w. x5 itvb now,tvbnow,bttvb 2 隻雞蛋(打勻) tvb now,tvbnow,bttvb6 \1 O) G; v2 l' N N
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 公仔箱論壇& z" ?8 N/ u) O y/ P* i" G
糖 : 3 湯匙糖 5.39.217.77:8898 k/ S# Y+ V( K( ~
5 茶匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b! Q" h3 G5 A& a' N5 i3 _! k
做 法 :
) P j; z# l/ G( B2 Q5 h6 Z7 v8 g3 \! w公仔箱論壇(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
- Q2 x' {, o. D0 A" b! @: I2 e, }(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 5.39.217.77:88982 u& j6 j; J9 V0 n% L
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 ) W2 b' `. _! ]9 ]* {. h
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! e# n, ]+ C! N5 t7 ?
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
7 Z! M9 B8 ?0 d: w, r+ m4 w後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
/ y0 [4 K* n% s& @) j/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ C, U5 C* B/ ]" I
用。# I/ [ ^6 g& r1 r L5 v
備 註 : 公仔箱論壇8 X: O& l% q G- t
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 5.39.217.77:88981 p9 k x& w( t5 s$ m2 j6 f
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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