[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克
. t( I" \% a' c* ttvb now,tvbnow,bttvb莲藕·250 克tvb now,tvbnow,bttvb. l! K/ @. m# m3 S: j+ g5 s2 l
五香米粉·250 克
- c" Z; e: a5 Y1 j: _tvb now,tvbnow,bttvb香葱·2 棵公仔箱論壇3 t8 h5 ]4 b. J) I0 C( w$ [
生姜·1 小块( S* W/ X( ?4 n  |& _

3 y% c4 f# K+ ]" `) g( M% {) @tvb now,tvbnow,bttvb调料
6 F# @- {1 u4 Y/ u5.39.217.77:8898酱油·4 小匙. V+ ^) H5 [3 ^! X* ?
料酒·1 大匙
" k( ?/ A; A6 F2 E公仔箱論壇精盐·2 小匙
: l: Z& p% K% Q$ G% C5.39.217.77:8898白糖· 1/2大匙
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做法
; U; V; u8 E& q/ f2 k+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；2 Q4 O0 O6 J/ }1 g# y
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
) A' @5 u: g: r) D' X# t& i0 v5.39.217.77:88983.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
  K- D! T6 {& a* U; @% p4 e  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z' Z, X0 ~% x$ ~
特点：公仔箱論壇* @( h4 a/ v" m1 g$ c5 J
鲜嫩可口，醇香味美
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★厨师一点通* r3 L1 _$ J& F! c
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。