[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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( f6 E4 i( N3 w* k; n- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* W3 d; R! |# }  R1 x9 Q4 l
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材料排骨·500 克5.39.217.77:8898/ v; S* P' n/ g0 C1 Q) S& d, `& Z: y
莲藕·250 克
+ s5 o' e) N2 W, X* N8 M公仔箱論壇五香米粉·250 克
) u$ F* P  ~% [9 K( E9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葱·2 棵
2 c9 Z. T" [. W% p1 i$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜·1 小块tvb now,tvbnow,bttvb) }' o% s* u! T8 C# k

1 H3 M( N: M. e/ j( G5 d+ `5 j& Mtvb now,tvbnow,bttvb调料公仔箱論壇4 H2 g- ?8 ^, S; D
酱油·4 小匙
% ]" j# c! g: u* N. C公仔箱論壇料酒·1 大匙
/ ?4 e8 K5 j" B0 B8 ^公仔箱論壇精盐·2 小匙
/ z6 c2 ^; B8 R. p5 b# }8 z7 T, @8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖· 1/2大匙
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% v- \: V1 Z- D0 G+ w1 o5.39.217.77:8898做法2 c$ |2 G$ k6 s7 S8 V$ Y
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
4 A7 I* u7 {/ H0 ?5 {( B4 y* Dtvb now,tvbnow,bttvb2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；公仔箱論壇7 c% j8 t" \5 P( L
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
3 Y: t$ D, d/ e. l1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 ?0 _6 g0 s/ F2 g  r$ x6 \4 X
特点：
# H# n2 c+ N* l/ K5 p0 T" a鲜嫩可口，醇香味美
8 x9 K" b+ _/ j! Z. x( P- g5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ ^+ [! @, i9 S: o
★厨师一点通
6 l) I8 `/ G& C; o4 g5.39.217.77:8898蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。