[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
: K) `* L1 N4 a! Q" n    口味：姜汁味tvb now,tvbnow,bttvb; E3 H3 r4 [3 N/ ]3 B7 v: I7 b5 K
　　主料：空心菜500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K5 R& ~" k) ]& D* C
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^+ O. H4 ]5 S  W9 w! R$ J$ m
    作法:5.39.217.77:88986 E/ J+ p" a& l5 O8 L
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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1 s6 y. P9 [% r1 Z+ Z! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；公仔箱論壇6 r- l/ U" p% Q$ \9 r( j
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。