[中式食譜] 家鄉鴨

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7 F/ \+ f5 u4 q& i& D5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇5 b( p- R3 N* z
鴨.....1隻
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調味料:5.39.217.77:8898# P8 V! e8 y; @8 }0 L1 f
薑.....2片
, X5 [& o. d/ u5.39.217.77:8898片糖.....1片' B; r* {: \. K- a
八角.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X+ `7 d2 k/ y- D* L; ?/ ^
鹽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D% u) e  g% C! ^4 i) E
蒜蓉.....1湯匙
" q+ F: ~( I) w. W5.39.217.77:8898白酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b1 x( M# c; o# m. B/ b
魚露.....1湯匙公仔箱論壇% H6 Z# w0 j. C" j1 S
蔥段.....1條[切粒]
) r  `# p$ y' W- L0 R( dtvb now,tvbnow,bttvb特級老抽.....1湯匙
" c9 s( ~! y  p3 ]tvb now,tvbnow,bttvb雙璜生抽.....1湯匙5 ?1 `, W8 F# M3 w" u- I# z! |* z

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+ n" d; y9 e* X, Ytvb now,tvbnow,bttvb程序
% ~( y6 O% O  {tvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去
* e, z9 v/ ~$ ~) }) B5.39.217.77:8898
% r6 Q  J2 w+ c; S2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
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