[中式食譜] 家鄉鴨

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. A/ v6 P+ G* l材料! [. A7 s& s& g+ t
鴨.....1隻
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公仔箱論壇# x9 T6 J7 Q( \8 o  x
調味料:' M) @; B' D9 @: T- Y
薑.....2片
6 x. h; Q: W/ f  r/ P. k* t- s% D0 ?公仔箱論壇片糖.....1片6 t1 ~+ E2 s+ M1 O; G3 Y
八角.....5粒
+ n+ ^2 {! O: k2 y% R' i1 ~5 n5.39.217.77:8898鹽.....半茶匙
% E7 i  ?9 \) |, p: V蒜蓉.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. J) q; n9 \
白酒.....1湯匙
6 y9 ^! \9 B; J7 u) Y/ n( B4 C; K" b魚露.....1湯匙
6 J$ O, ^3 k' f4 l7 k% ptvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....1條[切粒]
5 u( O7 o; E: w. A公仔箱論壇特級老抽.....1湯匙. i+ ?. m6 Q  Y
雙璜生抽.....1湯匙公仔箱論壇- `8 e* M& a3 G, Q: k" h* @

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程序
; R; m4 T4 g! l, v/ ?% p5 B5 G1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉: e# o2 t6 `+ X& l! B' j3 d

# I4 x% Q  e& \8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。