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材料:
$ C0 _3 b z) g6 ]. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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) `# v% m: Y( X9 U, H9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 3 [3 t7 L+ `4 T; H9 k; a$ x
鹽適量
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做法:
0 A" a7 e8 l. z9 N0 k/ ^1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；5.39.217.77:8898% S5 {; P) G. ^* \- A+ k w
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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8 j! s% Z% \% V; j" u3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；5.39.217.77:88989 ~% r* C* K9 ]; N; b ]) c
8 ~0 b9 ~$ B0 N% q$ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；* g0 O! j- I( `# \1 E- w/ T
. n4 R. ]3 `1 ]. p; L5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。
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荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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