[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F& ~3 ]( E+ ?0 e- w( w1 n
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）公仔箱論壇" R2 [; w5 W- a/ \, {1 K4 o( D
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1 w) Y$ _1 a5 s' u! g5.39.217.77:8898做法：& x5 I+ f/ S6 f! G
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
; o* B9 n% m; b' `  J' }) V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^( \2 K9 v" z# S* F$ C9 ?; H: a$ ]7 Q
Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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2 I3 d6 ^* K# P3 y$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。. L# O3 b) ^4 C: I0 }- }' J! z
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。公仔箱論壇% m5 l: f- I- R8 |3 f$ K

$ e' t* n5 P* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: b+ o% h! N5 ?* r5 D
製作小Tips︰
( L. _! @, I5 @' g2 p) e% ~# f4 I1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。5.39.217.77:8898# }4 D/ ^1 }8 ~  f7 v% _

6 u8 a- F% ^, u' k公仔箱論壇2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。