材料︰
' o8 L" r! u6 K& z# T' r* C橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）( ?' n% y4 x3 e9 z8 L6 J7 y
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做法：公仔箱論壇( Z I. I5 H& n7 |; }9 W5 |
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。/ \) K6 B! G/ |2 U% \# e2 ?
! i" ]3 I0 R. ~# T: S2 c公仔箱論壇Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _$ y! B' l4 {+ v
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。公仔箱論壇2 c3 t, [+ ^. r1 W- |) p9 Z5 Z
: J1 y( z3 [) |6 VStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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; [, j! E9 Z7 s: x5.39.217.77:8898製作小Tips︰
2 e7 }9 C% f+ e% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。5.39.217.77:88985 C$ a4 h" b. s$ t& i- l% k
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2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。 |
發表於 2015-7-23 05:08 AM
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