y' ^) h) ^+ D) t; g8 p公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:8898 h: v! B1 V9 F. d( u
冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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2 p; R; \8 ~! Q9 i1 K' L調味醃料：
, ~3 m, m" ~5 h. A* Y4 ~; R. f魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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1 j2 ?+ S ^/ X* ]0 d% g公仔箱論壇調味料（一）： 5.39.217.77:8898! G) X' `& |$ u# F
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! b$ C7 w# o5 ^+ U
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$ n; n4 A/ g0 |5 L9 {1 [調味料（二）：
# Y5 J+ l* x7 d7 u$ b5.39.217.77:8898蜜糖2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C( {: P9 ~) B" L, X# f
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2 y0 k2 F4 F/ {- ~# C4 c) ]做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 t ^0 K, M: c% e" E
1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。公仔箱論壇% l! `) O- u' o3 h) m
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3.加入雞件，煮至收汁。
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。5.39.217.77:8898- m$ V% A! U4 h( f2 r3 N9 }
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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