材料:
9 E7 E7 ?6 J( L7 b. g) @$ r: j$ ]' v/ htvb now,tvbnow,bttvb乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許公仔箱論壇8 j/ A" b+ g) c# g. @ }0 X6 J( |4 C. U
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調味調味料（蛋）：
8 @5 D! J$ T& V- Z3 q9 t) F1 f. Q5.39.217.77:8898鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）! ]9 V! C$ L" u- ~- j
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做法:
' Y( u6 \0 n& B F0 f8 }公仔箱論壇1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x' p( E7 f: `
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。5 u; }: K; _8 o7 t6 }# u n
6 l0 S: I3 P* ~* |( h; ?* j. p# a3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
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* W/ ?5 G) A" x4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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