材料:
$ G1 r$ _4 ^( U. ~乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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調味調味料（蛋）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [2 I/ x) h5 n- `0 [
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）5.39.217.77:8898 E: c1 q+ P7 }% \0 H
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做法:
7 E& n" u0 ?& J# ~ }8 K7 _2 ~$ m1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B, j* j* X$ ?1 S
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。tvb now,tvbnow,bttvb7 B1 D9 o; p8 ?* `# `3 T- Z
: l! E1 h6 f( q3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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3 u" v3 m( [1 T1 Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。% ?" t; W6 N) J1 D' s
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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