(方法 – 加蘋果西打一起滷)
$ F; i& j* H( d% D4 ktvb now,tvbnow,bttvb材料及作法
* J$ [4 V2 \! p. V公仔箱論壇材料：
0 B! ?( G' s5 N, N. k公仔箱論壇五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V7 p, _$ f0 f k/ G T
調味料（１）：醬油3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _6 B* o7 I3 i2 s2 S0 e4 c6 H9 O
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 tvb now,tvbnow,bttvb( C8 B" d* K r7 s" l5 X& F
作法：
5 Z4 |7 |. {' U2 ^+ J2 G) Rtvb now,tvbnow,bttvb將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
$ T; r' ^( W# s- x. ^- z油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 9 z& k; c) r6 {% J6 k7 M* m& X. z2 {) \
梅干菜洗淨，切細末。 5.39.217.77:88986 ?/ |, l/ M- w! h8 L. M- j# {
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb) K. | I, L1 {2 {3 B# Y% y' P3 _
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
+ \, J! E$ u" s2 F! A<斤餅梅干扣肉捲>
: x$ l7 b9 n: p6 l2 E- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
$ P! |5 H& h3 k/ Y8 ]' F0 x" ?公仔箱論壇作法：
8 V! H# z6 A2 n: h* s* \tvb now,tvbnow,bttvb斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 : S6 I: ^* D) G Y* S& I
梅干菜汁去湯汁。
: ~ Y' i- m1 `2 ?6 O. d+ y7 Y3 I: }7 r取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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