(方法 – 加蘋果西打一起滷) ) j7 \0 N& `5 @
材料及作法
7 F5 \) c8 {5 [" F; g. o5.39.217.77:8898材料：
4 D) K" o; t, O6 g- Z% t3 |tvb now,tvbnow,bttvb五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 5.39.217.77:8898& t: |0 Z5 r3 t% N) t6 @1 J
調味料（１）：醬油3大匙
/ B- f0 Q- N @$ r3 z調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 . n2 d& x' w# k9 b: F6 J( P
作法：
$ F! U1 k# u& N) z% T% i4 B6 L; c; R將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u* [) U- Q. k# s
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y7 d! ^, j0 r0 m* S( t6 m
梅干菜洗淨，切細末。
. G. b8 m4 f- l# s' H6 P( \% x9 N5.39.217.77:8898起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
1 F0 C F* I2 Y/ [) K& @公仔箱論壇取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
0 }/ \3 N/ O8 q& ]! o5 C; ?, k: r<斤餅梅干扣肉捲> 公仔箱論壇8 _: @% J7 f- m Z+ R; A6 i
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 1 `, T# I9 b2 t0 k8 R) X e0 |( a
作法：
y! G0 Q1 i( P& _3 k斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 tvb now,tvbnow,bttvb0 V8 D& ~0 [$ `, v I- l$ _7 [
梅干菜汁去湯汁。 tvb now,tvbnow,bttvb! j" n) C3 w; N% |5 l1 B; Q2 _
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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