Ingredients （ 四 人 分 量 ）5.39.217.77:8898' ^1 Y- o* z$ f( }6 Q/ P' s
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 q# k% b7 x8 c
乾 羊 肚 菌 15 克
& O- k$ q$ {6 C6 s. a% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100 克 5.39.217.77:8898- \$ n9 r X8 s' z" ^$ {
牛 油 30 克
. G# s8 R" w1 k9 W% I2 r公仔箱論壇乾  （ 一 開 二 ） 100 克 5.39.217.77:8898& j( K! M0 F0 V: z
白 酒 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb' U( d7 Z0 M( o; e! ]6 H; I. j
雞 湯 150tvb now,tvbnow,bttvb4 P. R, r z5 P4 k* G
忌 廉 300 克公仔箱論壇5 s- q2 Y- G- v& \7 x& j
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' ~7 P9 d4 [5 U: j: Qtvb now,tvbnow,bttvbSteps
: O A2 {4 a2 ~tvb now,tvbnow,bttvb1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
5 d K- N. j) D, e6 J2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
+ b( N% {; Y1 L9 X8 ttvb now,tvbnow,bttvb3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
; c! M) V ` M4 S" `5 V3 |1 Stvb now,tvbnow,bttvb4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
1 S. e a. E6 ]$ }! W. Z5.39.217.77:88985 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
0 n F6 j' Z# m5 I: }, s$ O7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 t; m* s% ?4 V) Q
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Tips
6 N; b# \6 e$ s1 B6 A0 T1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
+ l& V5 V2 J" b2 ^; Y0 v2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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準 備 時 間 ： 1 小 時
0 o ^9 y& Y( z% P0 l製 作 費 用 ： $200公仔箱論壇2 a: ~% v8 N2 J- O2 |9 H# t
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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