[中式食譜] 茅根粟米粥

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材 料       
4 f) m2 m9 ^8 W0 `7 r! }3 v& i" vtvb now,tvbnow,bttvb米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許 . Z8 a& w/ U+ I
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調 味
2 }" s9 I, C1 z, ktvb now,tvbnow,bttvb糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少# K2 j) ?+ l9 e% f
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做 法       
! \4 D, b* X$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。 8 Y; |# X& t( b+ d' A- r/ B4 G
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2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。
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3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ， 蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。 公仔箱論壇! T; F( `5 y$ P  y

& }/ X7 j0 J. @公仔箱論壇4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( r/ P. s( T& I8 N( o
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想 更 方 便 快 捷 ， 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 ， 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。tvb now,tvbnow,bttvb9 B6 H2 a  w1 y) Z7 n$ J3 g8 v/ U! @% M