[中式食譜] 金茄老人頭菌魚雲湯

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材 料        tvb now,tvbnow,bttvb; [  y$ w$ U" g
大 番 茄 1/4 個 （ 切 件 ） 、 鮮 老 人 頭 菌 1 、 大 魚 頭 1/2 個 、 鹽 / 糖 各 少 許 、 清 水 400 毫 升 、 薑 2 片公仔箱論壇" e% V7 Z) M6 v& [
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做 法       
! G2 n1 W  l5 f- i* q1. 老 人 頭 菌 洗 淨 切 片 ， 下 少 許 油 煎 香 備 用 。
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2. 燒 熱 白 鑊 下 薑 片 ， 煎 香 魚 頭 ， 老 人 頭 菌 回 鑊 炒 勻 。
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# f7 v9 a) _( ]* }. }5.39.217.77:88983. 燒 滾 水 ， 撞 入 （ 2 ） ， 下 番 茄 、 鹽 及 糖 滾 10 分 鐘 即 成 。
* o0 z* b: y8 P! H7 M: f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _. z* O8 {9 m; X$ ~. n- ~

- k  D! i( o: Z2 d8 C貼 士        ! |( y( ]$ a3 `3 ]
撞 入 魚 頭 的 水 一 定 要 夠 滾 熱 ， 煲 出 來 的 湯 顏 色 才 夠 白 。