Ingredients （ 二 人 分 量 ）5.39.217.77:8898% N5 n- o; v8 F$ N' x* b. \
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
5 f5 M+ N% C% j' q, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
" S; E0 ^% w8 }! O& P& n露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 公仔箱論壇 k7 y; O+ b6 J5 _8 _
洋  （ 切 絲 ） 50 克 5.39.217.77:8898+ |6 X+ H2 {1 E- {- A; G# X" l
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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& }# Q8 ?- f1 fSteps
( Q% b1 W& A0 U8 ~) _公仔箱論壇1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
3 j4 q! U! U$ w4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s" {- E( |2 s$ }2 t7 W3 把 露 筍 去 皮 。
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4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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* ]$ Z# K# w6 {# L8 k5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。6 X2 ], s3 f3 A/ @
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_, y( J' G" O8 W* y. ntvb now,tvbnow,bttvbTips
8 K# e/ t2 G! j, S3 Z2 o公仔箱論壇1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 tvb now,tvbnow,bttvb, d/ J7 P- g' u T3 n- \1 {% J( e
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。tvb now,tvbnow,bttvb6 L3 I9 I6 t3 [# N5 {( A& J
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. |# \; |# a2 T7 C: }5 n8 B公仔箱論壇準 備 時 間 ： 25 分 鐘 , t/ X- m( U3 N4 q+ r0 r9 }
製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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