材料：
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( B, }& |9 b8 ?# F8 C, J. Y& r2 L C5.39.217.77:8898磨菇 500克公仔箱論壇" w2 K3 i2 Q C5 j
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意大利飯 300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& u( r$ Q8 G `9 D8 g
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白酒 60毫升
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$ Q; @2 A; }3 b# J% p4 z5 [: E+ L5.39.217.77:8898清湯 750毫升 tvb now,tvbnow,bttvb, v3 k' B% F l2 ]; h
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洋蔥 半個
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) F) ~3 A* \; Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z& |+ |4 n1 r. ^/ M+ `' \, v1 @
* @1 w9 _% r |2 ]0 t: \; U5.39.217.77:8898芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; [; e9 H: m1 K5 ^
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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4 C& f9 B" i, n3 s. N: x4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l8 z. B, u% M6 H1 c4 E* V K- N
]6 l+ H, N2 o+ i% M5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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