[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
( C5 ?9 h3 \6 m' ?$ L. H. B蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 L$ B4 B. E7 w& m# K, e
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~3 X$ w, S4 N  b. k: C8 X3 c

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1 u2 ^  |. U2 Z做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x0 b$ Y  z& C3 Z) Y
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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/ [3 Q1 N* ]" Q% Z$ H3 D2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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2 V5 m; w, X7 s公仔箱論壇3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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( x, j7 I9 T6 m( h+ r7 C$ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。