[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
" p2 C! Y/ G- T9 l8 R5.39.217.77:8898蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）公仔箱論壇' _% y8 {" D$ t( C6 \6 O
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5 n+ h- n5 K1 ~+ M5 D! B調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# P/ E9 I0 C. r& O: n! o! B
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙" {: M6 Y8 u' l

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做法:        
7 ~- b8 h- O: [7 b3 N7 |5.39.217.77:88981.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; U" _, s& j: O0 E
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。/ d- {* L+ H, \! V

1 K& Q) E- V7 C/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。