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材料: * m, b" d7 z. t* U4 g$ i6 W( r, \. g
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）5.39.217.77:8898) c3 w3 V Y# ?# @8 n4 ]1 ]* y
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, y8 M) Y/ w8 F8 S' F; x a調味醃料: ( p0 P, S: d7 j$ [ y! w
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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' t+ z7 a, Q D公仔箱論壇公仔箱論壇! h8 p4 r9 p4 k( |. U$ \$ ?
芡汁:
% ]% m& f4 y: g) w1 ^5.39.217.77:8898水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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, n' R) \5 h4 D8 Y2 C @5.39.217.77:8898做法:
, M( n8 A' Q7 S' e) |, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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3 Q9 a2 G# O5 w+ R8 A J公仔箱論壇2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。公仔箱論壇% R5 D" c2 P& O
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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