材料: 公仔箱論壇* A) ?% Z+ P3 q! H$ G6 t* i/ m8 ]
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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4 p/ H; T. J8 p& w8 R1 qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
* s& M$ q: d$ _: z7 e9 K- @& _tvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）： # i, o- ?5 F: n/ z1 r$ }
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 公仔箱論壇+ ]# ?2 c1 y& E3 Z' Q; R+ H
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- ^/ X$ j e0 T( ~, U' Q公仔箱論壇調味料（二）： 9 I) V$ y, i$ g& k; l, I) g
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙) D% G9 T9 H C1 s: ^0 w
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做法:
" o9 I9 ^; X+ O" [; c5.39.217.77:88981.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& a, |* Y2 p; F3 J9 Q" q
, u( W+ T: p) G0 n$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。5.39.217.77:8898; i4 n- w; W) u/ c- T) Q" g k
, M! U+ O5 Z8 K; Z- E. M8 `5.39.217.77:88983.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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