材料:
. A- u) j5 h) `+ a7 s( i, i公仔箱論壇腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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5 V u8 o0 I b7 w: K; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z7 x( W' i, P. z9 y6 S$ E/ L9 u% s
調味醃料：
$ K, h' ? M2 w e7 {0 K; z+ ~8 |2 |: ztvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）： 5.39.217.77:8898+ z7 S) B& ]0 o1 H5 N) a7 a
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）： 公仔箱論壇; K# w {9 z0 V7 l+ G7 N3 H; B
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n+ V* ~- p4 h' C9 k8 z
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。公仔箱論壇0 h/ h* i0 `* W- w
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. f3 W f% j" |0 T/ j2 W
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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