材料:
& N b' C& E' S8 k& t8 I" M腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）5.39.217.77:88983 o- ~0 x7 o4 a z; T; d
0 \: i6 p5 J0 N: _- P4 b6 S5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 e/ f0 Z0 |: v: B
調味醃料： 7 m3 E1 g- X/ F% x
生抽1湯匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 ~+ J9 s2 K5 r$ B3 U
7 p6 G9 C1 M! j" ]; l" Ptvb now,tvbnow,bttvb
" v" l: U7 s2 z) _' v4 e調味料（一）： 5.39.217.77:8898( J' z- V" m7 P; B L. s$ j8 L5 m
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) V; T9 |0 Y5 v
) A6 L* v( i1 B7 S+ o5 R8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B$ r i9 V5 T0 [ E調味料（二）： 公仔箱論壇9 H r/ C5 _9 k1 x; E
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.77:8898, L+ m" P( U. q4 F. z
! @. P) p, R" g, b2 ^; p9 p' v
* w& S" M) p' y2 A( @- P做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V9 m; a4 t# W" y) \
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。- O3 y E& p8 X. @2 b5 S
3 W* D M, e( c6 e2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
, e) }4 |5 q8 u公仔箱論壇公仔箱論壇$ [5 a& q7 o6 k
3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ y* M3 F& Y$ K7 s4 F; ^! i- Z
|
發表於 2015-2-13 05:44 AM
| 