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材料: : ]" `7 l+ D. n; Y* ^
蒸煮滑豆腐1盒、花蟹1隻（斬件）、花蝦4至5隻（開二）、花蛤12隻、番茄1隻（切小件）、靈芝菇1量杯（摘淨）、指天椒2隻（切粒）、蔥段半量杯、雞湯1 2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙2 G2 x- H+ Y% R2 b% w9 t4 s4 V
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4 k# R* h3 q3 _) b% N- W5.39.217.77:8898做法:
2 u: ^' a6 u) g" V, F% X1.將豆腐從盒中取出濾淨，切厚件備用。5.39.217.77:8898' i: v: E0 `( E @3 T) B, h
+ w$ w7 y- _' T5.39.217.77:88982.將花蟹及花蝦下乾鑊煎香，加少許生油充份煎熟。
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9 a( M0 v9 k9 ~; o6 W" X5 c3.加入雞湯煮滾，再加入魚露及砂糖調味。
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4.加入番茄、靈芝菇及指天椒煮滾一會兒。 I/ [1 O. h. Y0 Z
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5.將豆腐件回鑊及加入花蛤再燴煮片刻，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ e3 y1 H2 Y$ T% D6 ~
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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