材料: ! q- h0 e% E, c* e- I! |
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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+ L2 L4 N- A$ Q/ T/ G9 H5.39.217.77:8898調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @4 z0 Y+ Q* q, k
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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5 [2 Q- G5 _7 i4 ?% i B; s8 w5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇3 `3 R& H( R& ?. U' y& T9 i
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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( u9 O+ F$ \. t7 d/ Q. L$ O5.39.217.77:88982.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。tvb now,tvbnow,bttvb- x+ \; r# Y5 O: ]3 Y2 U" x
$ H: K: W) q9 [6 ]$ C, I$ R4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]& H; A2 K j. T3 W
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
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