材料: 5.39.217.77:88980 x* i9 M, ^2 S1 X
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）( u Y! c8 x. a+ M( }, B
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7 N$ L/ j& R+ r: c; J3 x調味:
8 `1 A' P' X% c! G" V& N e5.39.217.77:8898茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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做法:5.39.217.77:8898. }+ h8 b/ O( d* f
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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6 e! V0 y! A% M# t( h9 B9 H# _tvb now,tvbnow,bttvb2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。' X; ?/ U; g+ _7 P8 f$ p
& l3 F0 v# a6 O- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。公仔箱論壇" F! v u8 P8 `$ ~/ _0 b
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。5.39.217.77:88988 E ]% F: O, o
! I) ?. ]: x2 K8 \1 H8 |" |4 g5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
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