12种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。 据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。4 ?) s% Q; A: x: [% x8 N
专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在”。为此，市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。
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F: h3 f3 ?3 Z; d% k' a公仔箱論壇桃（图片来源：资料图）
" P, q' A9 A- q: [7 u( b r& v( B 桃：用工业柠檬酸浸泡& K: j1 N$ t$ [ b4 N/ ^, s$ F3 p! J
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。' A6 G7 k, Y/ [: X0 B. p
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) A" y0 B5 K' M! Q5.39.217.77:8898芒果（图片来源：资料图）
3 y. Z) V- Y9 y, \# B( k8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芒果：生石灰捂黄
; }- |" F9 A! W 青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。7 V9 F) P! d" Q2 f4 k) d4 e
1 f3 ~4 A/ A9 n1 U公仔箱論壇梨（图片来源：资料图） . y# S6 X' V$ u/ ~
梨：催长素令其早熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b7 Z+ T9 u& `( L
使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。
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$ f- c+ t# Y% Y5.39.217.77:8898香蕉（图片来源：资料图） 4 F _' @- i+ _1 C- O
香蕉：用氨水催熟
3 H! P: I4 I; A+ ^9 x& D+ d 用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。
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西瓜（图片来源：资料图） tvb now,tvbnow,bttvb! c1 Q& m; U. O6 |
西瓜：膨大剂催大! S( w/ p) Z) x# a3 X2 ]
超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。
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$ F5 f3 ~% g: w! ]) y9 X* V6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄（图片来源：资料图） 公仔箱論壇% s$ r3 N- R* m
葡萄：放入乙烯变紫
" }8 c6 W9 I+ J! e: Z+ w公仔箱論壇 把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。公仔箱論壇# M$ r' S5 F+ A# A! }7 x: ], S
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柿子（图片来源：资料图） 公仔箱論壇8 P6 o. f" I: L# w
柿子：用酵母催熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m E% }- |2 ?8 y2 i8 a" O
生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。6 ]4 K* v1 N4 i' Q5 R
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, ]% R/ K- h9 {$ u) { E" s, n5.39.217.77:8898大枣（图片来源：资料图）
1 I5 p4 ~4 U( x* E 大枣：用化学剂染色7 N( e6 Q5 ], c2 Q
用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。5.39.217.77:8898; P, O: M4 B+ P) Y
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桂圆（图片来源：资料图） 公仔箱論壇1 c0 Q3 \! V @2 e
桂圆：喷洒硫变艳
7 {8 d+ U* F3 l3 L公仔箱論壇 喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。
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柑橘（图片来源：资料图） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G6 ^) {0 ]5 q& Y. l, O8 f( g' E
柑橘：工业石蜡抛光# \ Y. O& Q* A
柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。
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苹果（图片来源：资料图） " j- }( k7 p$ ]' ], m& K
苹果：催红素增色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B Q9 Y7 T! K* q; C
用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。 |
發表於 2010-9-21 07:23 PM
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