3 R2 w& z r4 e. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % q! {4 |; n6 d/ o; ^! N3 }- p2 W
. k# M4 s9 p2 n% wtvb now,tvbnow,bttvb把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
V3 F! f: u6 k公仔箱論壇9 p6 o7 Y4 I2 a. u4 @
帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
& `4 j9 U. i. ~' ^- |公仔箱論壇公仔箱論壇( u+ S3 ^- I2 z) v) K
$ u& U% J# J) b' N; J# f# J6 m) gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. j6 |* E, O- y1 o- d3 j- p1 E Q m, D
( A: o5 h( j) k! n: b/ x準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
2 r- V- k, R: \4 t# h5 a/ t& Ttvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88981 p& O1 _9 G; Z% m& \5 i
炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 公仔箱論壇3 g: g" Z4 ?5 C* A" n0 _, t) Z# O
tvb now,tvbnow,bttvb) R% f4 x3 ]1 }9 E$ \9 q% J
9 L: ^. O! K* R1 o6 E* X! [; n( Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u( b$ Y% G. V. C, C
, Q- ?6 E3 z/ n& k- V9 `! ^
2 ^4 U( [1 l7 h3 s9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 m( p8 [2 P% Z5 e
7 k, ^# C& M J0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
; F% I# |" W" U# ~2 V
) b/ H% Y! ^. Y( Y5 R4 j3 H公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. w5 C5 K `4 Q- j1 s- B9 W
芥蘭肉碎
; U+ `6 a& y/ m/ m& R) ?5 d/ `5.39.217.77:8898材料A公仔箱論壇# t/ V1 \9 A' j3 R1 S
芥蘭：半公斤tvb now,tvbnow,bttvb2 S7 J" o8 f# o6 a
幼鹽：4湯匙
) P! q9 G& x3 x' }. g3 @0 V7 p. E5.39.217.77:8898材料B
4 _1 W- O# E2 J8 c p# R( b$ btvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎：50克
: M$ Z! I" j R" X5.39.217.77:8898蠔油：半茶匙: [3 R. N! f* N/ E1 Q1 J
麻油：半茶匙
' ]; u. ^( b2 a1 ?% C/ W2 vtvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
% H, [5 L" N3 n8 s/ v+ Z% i" ntvb now,tvbnow,bttvb水：200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U8 {* f/ t; W& x: J% [; {
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [ {- Y, Z, i3 V4 [7 l
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \5 ] e0 ` `( i2 U% Z, b
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
2 c$ Y+ Y! Z. l7 @( @3.取出芥蘭，剁碎，備用。公仔箱論壇8 }5 Y, e/ ]+ f( f" u8 ?7 ^; M
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
4 @; Z8 v7 t* ]7 e5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
+ ? N+ \% M- o5 [4 t$ h泰式蔬果撈生拼盤
+ o, ?6 I! |. M/ L1 V公仔箱論壇材料（切條或小塊狀）
1 A V1 K3 @+ o8 E- J6 W8 _tvb now,tvbnow,bttvb芒果：1粒
' }* K7 j+ S6 U8 \: itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔：半條公仔箱論壇8 @; D% `' f0 O9 [/ r0 Y
雪梨：1粒
: c8 Y3 R+ `! Y: T# N: k% B( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果：1粒公仔箱論壇, M/ f _8 Z8 S" I$ h" f; N
大蔥：1粒
4 Z; [& D* {" Y/ {- v# \, R黃瓜：1條5.39.217.77:8898( _; C: y# }7 i; S4 v) j$ A2 C
番石榴：1粒公仔箱論壇$ T, @8 G% u9 S1 x
日本黃瓜：半條
6 f' A! H# v( r' n黃梨：30克. K. V; J& z& }
包菜：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E+ c- r, x" g, F# }
調味料
# f$ j) V* D; o; J薑花（剁碎）：2茶匙
" d- T# ?) h( L8 \* n5.39.217.77:8898香茅（剁碎）：2茶匙
5 C5 y. J1 X: d% z2 B5.39.217.77:8898檸檬汁：2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }; ~! F6 y) l" x! }! e
做法
" p, y& B- y9 y4 d+ atvb now,tvbnow,bttvb1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
) A8 w+ |* _. t7 G2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
& G t1 X3 Z9 Y芋香扣肉
; E$ C- l6 I& K9 n8 P公仔箱論壇材料
9 ^( R: J% s2 F" J芋頭（切塊）：1粒
$ _+ O+ C7 r" Z5 B公仔箱論壇豬肉（三層肉，切塊）：1公斤7 I) P0 d0 Q; i3 `0 ^" @1 X, y! N
小蔥（剁碎）：5粒1 F9 N# N( Y; ?" @0 f# e9 Q
蒜（剁碎）：2瓣
5 K0 a3 n1 J5 M0 }6 `, ?7 Z公仔箱論壇老抽：2湯匙5.39.217.77:8898/ c, O" n3 q/ Z0 H; r, w
生抽：7湯匙公仔箱論壇2 N$ [* @ f5 E5 B/ i. Z4 f
糖：7湯匙; T2 t8 Z1 `& ~! R
麻油：2湯匙5.39.217.77:8898, x1 {2 ?: a1 L" V ^; U
水：適量4 o$ v3 u) h8 t8 J
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 ^+ j, L) r! W! O$ C [7 e+ Q
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。公仔箱論壇0 Z2 b5 E+ C- @4 h' P
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* ~" J' G* o" Z
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
9 A) }; O3 i. h5.39.217.77:88984.最後，加入老抽煮滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 A, h2 z+ Q* c3 r
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）) t6 k, R- t$ p; G( Q
紅槽豬腳
4 [( s; j3 |# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; Q. ?9 U6 s% A5 v公仔箱論壇豬腳（切塊）：1隻2 w5 O7 q1 m3 T7 }; x
幼鹽：適量
" S+ s2 L% K2 z/ D- E3 j; v/ ^- O紅槽：適量
" ?7 a( K! |9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽酒：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m3 o9 N( d6 f) J# K L# v, @
做法, X- |0 E* O$ F4 Y: U
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。/ `" V- x$ H5 _' q
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb) G$ B/ C+ C. B8 [0 @, N5 `
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb. F* Y7 M4 g) B# B
5 U5 O4 m& o. y4 A4 ~5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb! g! z' w6 ^* j0 O
tvb now,tvbnow,bttvb3 _7 p; ~8 g" _8 _% K
. c# D3 ]" D, a1 n
tvb now,tvbnow,bttvb7 z h( s' e* @ F- G% s8 I! N
5.39.217.77:88983 D9 A% a4 F2 E1 p- d% n
5.39.217.77:88986 i& B4 Q% C% L" y$ j$ Z4 ?& x$ ]
0 V9 K6 h. c8 Q; P) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % J B; Y; x3 z9 b" `
3 z: c2 \2 ]: a
Q7 V) P/ F& E* A- Y公仔箱論壇芥蘭肉碎
, F% t; d; A5 D; `) l, s$ u: Y公仔箱論壇材料A
! ~" `4 }( F4 i3 a6 D4 c芥蘭：半公斤
/ ?( j6 a8 Z2 a/ }( `- _5 K$ v* H公仔箱論壇幼鹽：4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E/ Y- W2 A% }3 j8 [
材料B
2 @: l' Q0 w; X5 o. _, n9 u j. p豬肉碎：50克
1 Z3 c' h! ~3 _4 u1 r$ G3 b2 U q9 ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔油：半茶匙( C$ K! n+ b& S y9 _; l; s0 N
麻油：半茶匙5.39.217.77:8898! k M" H, @. R
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
0 {" Q% R, _% p) M- \水：200毫升公仔箱論壇9 P1 t- N; {8 n% t2 v6 ?( S- I* V
做法
" G/ H4 z; X: J2 K( B8 ~& N/ |2 ^1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。公仔箱論壇% z, f5 L% V B1 q: |* T* P
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
6 g; y3 U- r: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出芥蘭，剁碎，備用。: T) a7 k) G9 O
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
9 J/ X( M+ M: H& x. f5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
( |/ s1 L" [) [; |0 b; Otvb now,tvbnow,bttvb泰式蔬果撈生拼盤
9 Q, y; N3 L+ j" W$ R材料（切條或小塊狀）( ~6 R; ^; |; G- O. J) j
芒果：1粒4 b% i+ H# H% H6 D$ Y
紅蘿蔔：半條
& S$ L9 Z4 g( d& }" B5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨：1粒
; V% A# _! z1 u$ Q" itvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：1粒
. @4 ?9 \$ C F0 ^- U公仔箱論壇大蔥：1粒
2 ^! O8 k4 c. V& I; K' P" h$ u黃瓜：1條tvb now,tvbnow,bttvb8 ~" b9 m3 v0 A/ O$ f0 E' M
番石榴：1粒5.39.217.77:8898& s* ^* Z3 L/ L3 s; x9 h
日本黃瓜：半條tvb now,tvbnow,bttvb0 O& ~7 b! S3 Z/ \
黃梨：30克tvb now,tvbnow,bttvb5 J) n) Y2 t/ q- C" _: b
包菜：30克
+ X/ I6 S% k+ S4 k. L/ p公仔箱論壇調味料
2 ^3 n' v3 b& k% V% h6 w$ ^薑花（剁碎）：2茶匙9 Z2 i; z0 C% v- V
香茅（剁碎）：2茶匙
( z9 l" J* }1 R2 q$ A3 k5.39.217.77:8898檸檬汁：2茶匙
; b3 W) `/ e9 q' J0 }# N; |6 d做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f) |/ J/ G& \ }+ H. a! Q+ Y
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。! Q' V% x( E" ^) r1 I: V7 c
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
) A! Y% S0 L( vtvb now,tvbnow,bttvb芋香扣肉tvb now,tvbnow,bttvb l7 p( c' @* K5 |. M
材料
( i) {2 C- k8 m* o3 K芋頭（切塊）：1粒
0 c4 f$ q6 o- p b豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
9 d- P, J8 T* W( y小蔥（剁碎）：5粒
+ d! {" G, J- h1 G) l8 Q+ ^5.39.217.77:8898蒜（剁碎）：2瓣) v8 l O; O- i. B9 O# H: W
老抽：2湯匙% F# e. y5 N" w5 d# v
生抽：7湯匙5.39.217.77:88989 U L* r7 U7 ~. z7 i. q
糖：7湯匙
1 Z* d, ~! Y1 F& h/ K麻油：2湯匙
+ }- h" O6 E5 z& Ptvb now,tvbnow,bttvb水：適量5.39.217.77:8898& t7 S6 E5 z" A( K1 ^
做法tvb now,tvbnow,bttvb t* f; k3 _' b# v6 e4 E( q& ]
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e# U) g1 Z/ [# j
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
. @, s& d/ U, D) V! N3 n2 W3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。/ u# y7 `; o# L* w- w
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
q0 v i, p, Z公仔箱論壇（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）tvb now,tvbnow,bttvb0 x2 r0 V m5 T4 z) G
紅槽豬腳" Q- |+ i0 \% f3 A: q
材料3 I& k' T' [2 |/ I W
豬腳（切塊）：1隻公仔箱論壇, q: H1 \/ ^3 h
幼鹽：適量
! o- T6 ~4 M5 F' {2 N; R, p5.39.217.77:8898紅槽：適量
5 e& \/ J. R. |- D1 l7 X2 D% O紅槽酒：7湯匙公仔箱論壇& a* s& _, F% {
做法
/ a# {0 y8 I: i- k" R* y1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。 M/ k+ B1 n/ G V
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
) Y" \% v% ?0 V9 u0 N% M公仔箱論壇3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
6 W( v+ y) h# l" J+ v2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]3 R: y$ |+ O0 e/ |公仔箱論壇[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
| 