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" v* |5 [6 J8 Q k. w) ?) {. X d$ Ztvb now,tvbnow,bttvb| 材料 | 荔浦芋 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a1 t Z# x T$ w) b( e6 ~$ B
五花腩肉 1斤5.39.217.77:88988 ]; B3 X1 A9 [( V! g% \* Y
老抽 2湯匙. Q7 y2 X- q' Y$ m
蒜頭 6粒
: ?- Y3 I; N" O4 f& [! S# _' Ftvb now,tvbnow,bttvb薑（略拍） 4厚片0 O# E' |) w; a9 y4 }) T# w
（略拍） 2棵
: i& g2 X6 [" R9 R公仔箱論壇蒜茸 1/2湯匙
/ X. k4 } S. b乾茸 1湯匙
* O4 _* I' q: u9 m# B+ F5.39.217.77:8898南乳 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G! c/ A+ A7 ]6 ]
冰糖 2湯匙
" y+ R$ ^ I; n/ i6 C+ h- m% ~7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1 1/2湯匙) G5 T$ A$ C% n- f7 K6 m# }
水 1/2杯
' m3 l" S7 e2 b% R9 Y8 c5.39.217.77:8898生粉 少許 | | 製法 | 1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。
7 m- s# b+ ~; ]" C. R2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。tvb now,tvbnow,bttvb; H Z+ F/ t- \
3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。
9 \+ m! ?* ]+ Q1 X: }tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }$ @6 f) w7 Y
5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。tvb now,tvbnow,bttvb8 c( h- i5 t( Q
6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。
0 v1 b* q3 G0 T/ ^" f p7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。 |
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發表於 2008-9-25 07:13 AM
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