三式焗蠔& w& a N, K" k
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 D# `* l7 w1 a! {5 h6 o
美國生蠔 1隻
: u9 N) ~3 S9 n6 b: c. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉汁 20毫升
( C+ S* T9 x0 }9 i乾（切粒） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb# X, ?8 A) P: j B7 F
蒜頭（切碎） 半粒
; R" a* z f/ g9 p: a芝士粉 5克5.39.217.77:8898 k' t, Z6 h2 E5 v3 b' X+ z
白酒 少許公仔箱論壇! c; N6 @% _/ H1 s3 _6 M9 `
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
[* A0 u( O( S# Btvb now,tvbnow,bttvb做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。tvb now,tvbnow,bttvb2 j. _1 J1 |" Z2 }. x% v' q
4 [# x- u9 @2 s$ ~; L% p
2.煙肉莧菜焗蠔, B4 P' C$ Z4 ^7 o
材料：
( L# _3 }( Y# H: P- O! y M/ r; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb! g3 D8 {/ Z" P9 C3 \! D
沙律用莧菜 5克5.39.217.77:8898* l! Z' i1 {6 e n
煙腩肉（切粒） 1片
- Z2 U/ S$ u: vtvb now,tvbnow,bttvb牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }% F# v. A5 a4 T) s% _
做法：
+ z, z( x' q5 Q1 y, i5.39.217.77:8898將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
$ D/ Q- f& `. e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u) \6 m8 u; U6 s6 q+ ^6 }
3.煙肉焗蠔5.39.217.77:8898: A& v: o1 B. F2 V) w" I
材料：0 H* v+ h( l9 p/ l8 i1 l5 b( }- H
美國生蠔 1隻
/ S/ X0 u8 k1 N# v3 Q汁 少許
' W5 w: d3 W7 Z% v煙腩肉（切粒） 2片tvb now,tvbnow,bttvb/ Y" U9 V5 l9 i
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。公仔箱論壇2 p) k& f7 l8 l* b7 h, ]5 ?: W/ ]- z
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。/ {2 }$ Y* |0 K6 ^. t7 c% c
* m0 s9 s- ]! |- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔Shooters5.39.217.77:8898& B- N7 C; U, n* `; J
材料：
0 Z* D" ^/ Z) G8 c5.39.217.77:8898美國生蠔 2隻
* R1 H0 {# t! ]. R4 @5.39.217.77:8898伏特加 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 P$ q6 `+ s2 f7 }- m$ A* \7 W
Cocktail汁 適量（可在超市購買）5.39.217.77:88988 \1 _) e$ O- l, l+ v5 i; ?/ w/ Z
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
$ a( Y! t/ ?" B, {3 G材料：
6 t. g9 H7 C1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻: V# u! y0 s3 M! m: a
番茄 少許（去皮核切粒）tvb now,tvbnow,bttvb/ S9 a0 n/ o& F- Q- M$ Y$ \
黑水欖 少許（切粒）
4 y, O) s4 F" m/ y. D番茄水 適量（可以番茄汁代替）tvb now,tvbnow,bttvb8 u v/ `8 l( |1 r
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
| 