三式焗蠔
' t; R0 j: e4 S) }2 A; X2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( W- S! E t7 s' |* t& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 1隻
) R1 m# {2 k, b0 F# [( \1 e忌廉汁 20毫升
- L( E! N; K4 v4 m5 R9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾（切粒） 1粒
7 @" D4 e; V: ]; I7 H: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切碎） 半粒
" S2 k3 m! o% b* ~5.39.217.77:8898芝士粉 5克/ Y1 f( w3 j* G) N& F2 g+ z
白酒 少許5.39.217.77:88987 F* a9 N4 t+ B! d5 C, |1 b" D
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）tvb now,tvbnow,bttvb% L& }3 h! s" z. |% N4 r
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 T2 ]: [4 D1 w
3 Z% A0 w( J6 W. V" \4 |6 o2.煙肉莧菜焗蠔5.39.217.77:8898/ {& i% n4 D7 j7 z$ ?/ I
材料： N. w+ c6 l# f8 x" r. s d
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 v& Q9 i0 g1 ]- \3 O
沙律用莧菜 5克5.39.217.77:88985 \: {5 N. e |& v" F7 ]; h
煙腩肉（切粒） 1片
# I! A" V3 T0 H" Z/ G2 F8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 15克
; J# v: N+ b# v: z% g' T做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P& v$ `3 U) A/ P: Y" ?) L
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
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3.煙肉焗蠔
$ e' p, \- |( x( w Z! b+ y7 m5.39.217.77:8898材料：5.39.217.77:88982 {/ Z/ J [ Q6 J
美國生蠔 1隻
, K8 W4 n+ W$ K" O汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ K& p! G6 H7 P; w4 l9 ]6 L8 J
煙腩肉（切粒） 2片
' P m0 |$ f3 Q# J* r0 {5.39.217.77:8898做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
7 T) b/ e& D: l7 a6 h/ `% ~- M/ `5.39.217.77:8898最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。公仔箱論壇2 M/ w% i6 }" g# L" O
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蠔Shooters) G4 X- z' x9 z. m9 _
材料： u! M2 h% e$ a$ @ ]
美國生蠔 2隻
& ~, _$ X% C) `伏特加 適量
' v& o, U6 W: g* k5.39.217.77:8898Cocktail汁 適量（可在超市購買）% m \ ^9 m- C9 J1 K4 b8 _
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。# H& {! a! v) z+ s0 y* q# i
材料：公仔箱論壇 U( H+ E0 S* C# T2 j$ Y8 ^1 W
美國生蠔 2隻
# F& V5 ~1 E& g; d u6 _4 v番茄 少許（去皮核切粒）tvb now,tvbnow,bttvb) M. J8 |3 E; R
黑水欖 少許（切粒）
7 x! f; V, w$ P T公仔箱論壇番茄水 適量（可以番茄汁代替）tvb now,tvbnow,bttvb# g0 c+ J- S# Y+ {3 b% }
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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