黑 豉 油 燜 排 骨 . t6 V2 y" n& c+ \% L
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L, }8 x" d* ^/ |, {- X7 {
製 作 時 間 ： 30 分 鐘 ; a# ]0 `2 q, q4 i/ ?0 r2 Y. ^
. O- Z! c* C/ Z8 l: L公仔箱論壇整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！6 P4 H- A* j' P C1 x7 e6 S
& Q0 P: S- U7 M& Z/ r. ^% A材 料
9 t9 v/ |* J( }/ L% Z$ k( R' O瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
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3 ^' n+ A$ A. G公仔箱論壇醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
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# S0 E; T- I6 Q% U% J/ ?2 s5.39.217.77:8898做 法
4 V, m }7 c# e# t; H公仔箱論壇1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
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8 I9 m5 b/ q% A8 [( b; b2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q) `9 A9 S0 {8 _
: Z3 h& m4 O4 ]0 {2 h3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V2 c8 D- k5 e- D+ o& A& W
4 h3 ^: W) K4 G( F, {3 l8 ^5 J4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb/ P+ X- M- d5 I i* p. a: u
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片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。公仔箱論壇# w. V* D9 o5 M' a' L2 b4 v: i1 j& L
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發表於 2008-9-22 05:35 PM
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