煙燻當歸鴨
2 D- ^+ C8 Q0 ?$ g3 ?tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ ~( j6 b6 o
公仔箱論壇6 \$ ~+ [ h7 K+ B! g" T( h
tvb now,tvbnow,bttvb- p4 f6 [5 n& v2 K+ m, V& w G( C
2 I& q1 C3 u' s, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：5.39.217.77:8898- g/ b8 `2 B* _: a
光鴨半隻 米血糕1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z2 d h' q& C: _/ M
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
) W% @4 H$ V! M6 `/ q+ [) l6 y5 S. ]紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 P7 W5 A, T0 d
5.39.217.77:8898 M; j- V `4 \
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' q$ p! E( H4 r/ y; T
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb( i. q, N% I) J1 ^& T% G
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙# ] q' Q- I) E6 [2 F% |# X+ ?( T
- ~' I$ t, ?( m
綜合香料：8 Y/ S8 D/ e( u0 S7 m2 R! t
桂枝適量 當歸適量 熟地適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _, Y0 r* ]- M5 L. P9 r- g! G2 B: W
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m6 p& W: i- j
紅棗適量 黑棗適量
9 X5 w1 |# L8 w! l( O
5 H$ M. a: S. a, \4 ^3 n: Q公仔箱論壇作 法：tvb now,tvbnow,bttvb" H, x3 z$ g& A+ R9 ?/ U3 G5 o7 O
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。公仔箱論壇2 F( g$ A+ {' j% b- n7 h9 m
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。3 _, U+ f2 H1 C: d: G* h' W
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。5.39.217.77:8898" g7 A$ u) o0 u4 |
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
+ k* h6 T9 |% u5 W8 t' q5.39.217.77:88985.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
| 