燒汁釀墨魚

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燒汁釀墨魚
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. J4 M5 {4 M. ]' t  w  Q3 ^$ E7 C[材料]墨魚 - 2 隻6 i, T& |" U# }: g  K2 M  S/ T4 H
薑汁酒 - 2 湯匙
1 k8 ^# ~5 s6 [$ k2 m公仔箱論壇餡料︰
/ b9 A* ]1 u' W( |+ a; c# r糯米飯 - 1 杯6 s8 O/ L7 T1 b
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯公仔箱論壇/ O& y0 N* ^+ F6 i
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯+ `" `5 I! v, Q  C7 d- I. p0 R
臘腸 (切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C1 G7 b! V2 b& t8 D* w0 k
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
3 y6 U6 U/ f6 d  U5 htvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 2 茶匙  F$ r* W6 @+ B9 S
麻油 - 1/2 茶匙
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# P8 i7 z# C. t0 g  N5 N' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯5.39.217.77:8898, m6 L* \! S# K; B% R$ i" b: x
生抽 - 3 湯匙
$ D  Z4 Q. c# K* A- J! w6 m) ]9 h5.39.217.77:8898麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# W) G5 ~0 ^: s4 _' J
水 - 1/2 杯5.39.217.77:8898) H6 x9 Q3 D0 s; D. e/ u0 T

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2 Q5 [" [' {% B% c) Htvb now,tvbnow,bttvb[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 * G( ~& i7 ~% _2 @, v" p
2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, O. f0 V& w0 C5 Y- \3 G$ H- D
3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
; f& j2 q% ^0 D/ t4.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 ; z" `7 m+ a: F$ `2 p* u
5.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。