[中式食譜] 卤猪耳朵

轻轻的走过

tvb now,tvbnow,bttvb/ C* {9 V7 _1 h2 a* T
公仔箱論壇4 |* F1 ^' o9 q& f$ l
原料：
1 _8 q7 L. c' }0 n- V. p# U8 Q5.39.217.77:8898猪耳朵1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]! h6 W; `6 @1 v( _

: W7 l' p0 ?+ }tvb now,tvbnow,bttvb辅料：% }5 p; U! L+ D2 x# N7 O3 s9 A- i# _
卤汤1锅
1 R( @- {6 W0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F6 |- o! c0 O4 J
做法：- P0 J) E9 d  L: w
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
- s& Q+ H- G2 z* v0 A+ A2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
4 j2 }: y% D6 f( P% T) C公仔箱論壇
0 n* ?: `% J" W: d) RTips：/ w% j; u& t# V, L7 h3 k
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
  Q0 k& {; a9 `! xtvb now,tvbnow,bttvb2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

Charles200689

good, i can cook by myself