今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B. X! W7 H4 n1 u6 f
6 Q- p0 F5 u" }. c) a0 ]$ i) Ntvb now,tvbnow,bttvb一 [咸骨大芥煲]
7 D0 u) U1 z9 v: G7 V" d) }用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.5.39.217.77:88983 a+ z# X1 N( O1 i
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e9 k4 T" r! K7 z# L8 @, |& i# E" A
7 ^8 S9 d+ O0 P5 x1 @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ k8 q0 b1 z+ T$ J8 e; a& [0 a F; Q
+ v! ^6 n' I( f# h$ m2 }- h8 @3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二 [荷叶冬菇蒸鸡]
+ d4 D& I' W7 E$ H* b4 L5.39.217.77:8898用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.tvb now,tvbnow,bttvb6 v# W, \4 b* I2 S. H! P2 g, J
做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.
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: q) J# }$ K- Z三 [生炒芥兰]
" Y& F9 }0 h$ c, xtvb now,tvbnow,bttvb用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．. y+ U% c% S8 s8 M
做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．
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. d5 @, I0 s( I3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S1 M Y3 I$ [$ h3 T
四 [凉拌肚丝]tvb now,tvbnow,bttvb/ @. p; q, x5 n5 f7 e1 f' X9 g1 I
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
: E7 K$ _$ ~) B6 o# L; ftvb now,tvbnow,bttvb做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可5.39.217.77:8898; [( t: B ~1 r
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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