今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.
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5 S6 a$ `' P2 y0 I7 R$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 [咸骨大芥煲] t; a. T( @& h) v! e( U
用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.
; V5 |5 P% O8 ~: e4 d* u) i {8 m5.39.217.77:8898做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.
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二 [荷叶冬菇蒸鸡]
5 w3 n$ @$ X7 |tvb now,tvbnow,bttvb用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
1 D, Z: r$ P, c& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.
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; Y C; s3 ?: M4 }4 w% U5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 [生炒芥兰]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J& [9 D8 j3 U
用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
2 ?6 a0 e6 N* F. _tvb now,tvbnow,bttvb做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．
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: Z$ x4 v- y$ D( Q+ x4 Wtvb now,tvbnow,bttvb四 [凉拌肚丝]: ^' L9 {& c6 v) s( g4 |' P
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o8 g, x- E0 c- \6 o( Z
做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可tvb now,tvbnow,bttvb; C l3 z7 y5 P. s) }
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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