[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
" W4 @% e) Y# f( w- q0 S5.39.217.77:8898冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 z( ]0 c8 p) Z
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調味醃料： 5.39.217.77:88989 R; U  {* z% y: n4 C1 I# C
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許0 N0 u  |6 I& n# O) h1 e( X2 N' R

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做法:
8 P2 |( s* R) c: a) y" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
3 U% F$ b! a* B6 {( k# b; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c8 [6 q$ l" b3 d% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。5.39.217.77:8898+ j" ?( [: f0 B
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。1 K$ X! V' R, i5 Z4 f
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4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。