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材料︰
8 l) [6 a$ |( ftvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb+ }3 T0 t: n7 n- L( V' @# x2 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C+ R, m4 q4 o5 ?$ s# q
3 o0 J( d+ O9 x+ d t7 E6 q [豬腩肉醃料︰7 u, j& j E3 i& x% d
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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! R1 K+ L K3 e* |6 s8 n5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇 a7 K8 ^: a/ K! A- d
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。7 M! @8 Y7 ]- |7 ~, D
% K$ k0 B, s$ o" r公仔箱論壇2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。公仔箱論壇9 D+ r+ h3 d/ ]
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。5.39.217.77:8898' N- z4 \9 G' y1 ^) G
: r" M8 \$ G* X, X b: j( q; [tvb now,tvbnow,bttvb4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 U3 d1 g( ?7 g9 K% X
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5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。公仔箱論壇" [0 A9 C* f+ a1 ]% Y4 B; \$ t
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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