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材料︰: v1 b" W" ]/ L3 K
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇, _+ f& v; y, }& U8 r+ }9 ?
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; |" \% A. p, t0 j% @/ g0 S# R: mtvb now,tvbnow,bttvb豬腩肉醃料︰
5 ^7 T- u. G, X9 Q1 @8 v, f4 l" L鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P! z8 O7 A w9 R/ ]/ N
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後,與醃料同醃至少半小時。公仔箱論壇' |- [# L5 l$ h" M
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2.以中火燒熱鑊後加油,將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香,加入豬腩肉爆炒至金黃。
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3 c5 M* K4 \( Z/ _( ~7 Stvb now,tvbnow,bttvb3.再加入南瓜爆至微微金黃後,加入味噌略炒,灒入紹興酒後,加入水份。5.39.217.77:8898, O( D5 x P' D9 `, j: w% Z
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4.蓋上鑊蓋,轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟,再加入調味料及辣椒。
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5.炆至收汁後,以生粉水埋芡,最後加入唐芹煮約1分鐘即可。公仔箱論壇/ e! z: P( W, y! v" G' s4 X% N
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