[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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8 ^6 e3 l: K* v! D5 d) j5 {材料:     公仔箱論壇5 K, Y6 r/ i% R2 G: V6 \- s
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇: v1 P/ _: T2 v$ O, r# A' l
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' T. c9 i. W/ O( h2 `$ O做法:     
* r; F& U- K1 m3 D4 P: u5.39.217.77:88981.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。公仔箱論壇! A, m2 c' Y7 o" @# A6 X
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2.魚餅切件，煎香備用。, t( P- E0 c+ r5 p& ]9 d5 L- s0 s

1 t! s* p+ M* m' H6 [; E3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。
( g, O5 o4 @4 x9 C2 ]' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, Q+ L3 U2 o0 n! F7 a( V& W  Q
4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。: P9 p' L1 f0 e* X

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