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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 k; u; ]6 u: l1 M% g
腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）
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調味料： 2 `3 l2 l3 G% V! ^
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙5.39.217.77:8898+ h6 d O" }0 i. { S; R/ a5 z
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做法:
* ]4 ^0 C# q7 v' F5.39.217.77:88981.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
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2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。
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3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。公仔箱論壇2 J( r- m h8 v5 c- Z; v, f" }% H
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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