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[中式食譜] 糖醋烤麩小排骨


, a( W0 K+ R2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:        
. y7 i% l/ T  {: o9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排300克(沖淨,抹乾,斬小件)、烤麩150克(撕成小塊)、毛豆仁2湯匙(汆水)、蒜2粒(切片)5.39.217.77:8898* ], t. m; R6 @! C

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9 U5 F2 y2 J9 _! \- \1 j9 B  Q公仔箱論壇調味料:
: J0 }" B2 y) i& \1 X  e1 E6 Y公仔箱論壇清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙( N- s$ G6 w$ Y0 }: n
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做法:         公仔箱論壇6 H9 q, h1 Z( v7 z# x0 ?
1.烤麩放熱水內汆水,取出壓去水分。燒2湯匙油,放入烤麩略炒,盛起備用。& U* f1 J" e0 @% j+ n" m7 ^4 J

$ _2 @$ j$ T# O' v, u2 m2.燒2湯匙油,放入小排骨兜炒片刻,灒黃酒,注入適量清水至覆蓋小排骨,下調味料煮滾,蓋好改以慢火燜煮。
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3.小腩排燜至半腍時,加入烤麩及毛豆兜炒,再燜至汁變濃稠,用適量糖及陳醋調味,即可上碟。
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