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材料公仔箱論壇3 k& x& k. U- p# @" O5 r6 ?: j
乾米粉.....200公克公仔箱論壇, v. u8 t& P n" j, s. R. i
豬肉絲.....100公克5.39.217.77:8898* Q6 K9 @. z2 Q1 G
蝦米.....25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 h. E0 s7 ^7 c; K+ D: V, D
香菇.....4朵
3 _+ p4 S: C$ h/ F高麗菜.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ O$ w$ z L3 A7 A+ ?
紅蘿蔔絲.....25公克
) P. q% P4 T8 u6 O: z: ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb; V1 b! E. E- _! Z
芹菜末.....20公克
5 k+ ^2 \+ F7 l- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 U' z0 \5 C1 |5 F$ a( i0 x
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* s3 q1 N& J- I" t8 {
醬油.....1小匙
% p9 S: S3 J4 h3 O5.39.217.77:8898細砂糖.....1/4小匙
8 f. q' p* F; W1 [: X% P雞粉.....1/2小匙
' H# E0 ?; c6 y/ _1 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許% }* r0 ]: {2 h; ?4 ^
米酒.....1大匙
3 ^8 J- ^0 {3 Y5.39.217.77:8898胡椒粉.....1/4小匙
8 [3 ]* k& k0 S% j5 r$ P5.39.217.77:8898香油.....1小匙
- ]9 U/ C/ W* S& [4 ] @( K1 C3 ]0 b0 u醋.....1小匙
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作法
* g0 I1 k8 \9 a* K: R1 o7 _1.乾米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出瀝出多餘水份，放入鍋中蓋上鍋蓋燜約10分鐘，備用。高麗菜洗淨切片備用。
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2.熱鍋，倒入3大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蝦米、香菇絲和紅蔥末，加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白，加入作法1高麗菜片、紅蘿蔔絲和所有調味料炒至香味四溢，加入水煮至滾沸。
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3.於作法3鍋中加入作法1米粉拌炒均勻至入味，再撒上芹菜末拌炒均勻即可。5.39.217.77:8898& @ @0 z3 Y" }
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發表於 2015-5-18 05:21 AM
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