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. H6 o- l& I; t$ M& z材料# U2 ^. ~, U- G3 i; N. i) W4 a
里肌肉.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o9 f; K2 E7 Z1 l9 v. |
中筋麵粉.....2杯公仔箱論壇6 c+ z1 M- P' f
蛋.....3個; Q) w8 M7 Y2 Q0 G2 Y" L# \6 r* W1 E
米果.....2~3小包tvb now,tvbnow,bttvb2 D' ^8 |5 c5 p' h
tvb now,tvbnow,bttvb( t' G% O. D3 ~2 @6 N
/ J9 P" A/ }5 g, R% n- ` n0 ?調味料
% L7 H1 l, S v* t# ~! jtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙
9 P+ e- g0 _4 K# S% W# ]米酒.....1大匙
+ l) ]. ~7 E& e3 j6 C B2 Y5.39.217.77:8898糖.....1大匙/ r" ?; L# ] q: g1 K, F- S- t
胡椒鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {. d+ e& M( p
五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 F. ^% K. O; M, h0 |
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作法
5 J1 I% @% _4 }5 c% }# T5.39.217.77:8898(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。, [. u( Q3 ]7 U& t/ T
0 X9 i2 R# A7 ]( i# h$ ^( D公仔箱論壇(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b3 k( ^- X9 s9 d4 ]2 o0 d2 `7 h
b: W/ J4 u. P' S(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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# k' L% N2 J% k6 s% |tvb now,tvbnow,bttvb(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
2 N: r, S0 o: M" Z1 |' j" Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& ?* ?6 I4 y: P
(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。& ^' j7 ]6 {# w( [5 n# K
$ {1 m4 t6 G P# _4 A(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。tvb now,tvbnow,bttvb! @3 P" d( n% W) Q' X& [5 p
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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