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[西式食譜] 蟹肉蒸蛋配青瓜肉鬆沙津


9 B7 I  e% r8 W* |- H材料:     
  G: b+ J# V7 ^2 @9 M蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條(刨片)、唐芹1細條(切幼絲)、蝦米1湯匙公仔箱論壇, [' i6 H( Z3 F" z3 M: Z) H
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k% o6 k# {/ A- l
鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許0 D- S; g, w' Y% y8 a# z
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做法:     
* Y: r, m" g& `1.先將蝦米浸軟並蒸熟,切幼粒備用。
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2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻,加入鹽、胡椒粉調味。. D: j1 U5 m1 {% Z1 H) y. x9 p8 Q5 w
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3.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。7 ^8 R7 y( z- R' S7 q, D
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4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。
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5.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上,再灑上蝦米碎即成。- O6 e, |) g& n' N% W7 ], \- W9 Y
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