[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

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8 Z1 a5 i8 |7 q; e& M; j材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t0 Y5 s# q, n
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）5 _5 i. M% W2 T

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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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9 N) _/ Q( T' n& d' C9 h3 L; r公仔箱論壇芡汁： " a" q0 }2 g; f/ N/ @2 P  p. p
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇5 w4 L+ u* ^0 W4 G, ]+ ^

6 p! S' P# l) Q; r  D2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 [% f  C2 h9 ?$ Z& V
做法:     6 s/ [- j7 l/ R8 q
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N& F) y" H' X1 z* y& Z( K

1 Z: H- W, M& l+ Q9 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb  L! S3 S' K- ?

+ c9 K$ i( o+ C+ k4 c5 Q. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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% b% v0 m+ _& ^: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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